+7 (919) 764-77-62
Ежедневно с 10 до 21
  • Ваша корзина пуста!

La Tourangelle – масло из Франции с доставкой по Москве и области

Описание.Французская компания «La Tourangelle» является надежным партнером с одной из старейших Япон..

Артикул: 0442
697 руб. 973 руб.
Свойства.Целебные свойства льна были известны нашим предкам с незапамятных времен – масло, получаемо..

Артикул: 0459
882 руб.
Пищевая ценность на 100 г. продукта : белки 0 г., углеводы 0 г., жиры 14 г.Энергетическая ценность :..

Артикул: 0444
1228 руб.
Это растительное масло имеет благородный темно-янтарный цвет, терпкий, ярко выраженный ореховый аром..

Артикул: 0440
972 руб.
Масло изготовлено из плодов кокоса органического происхождения в течение четырех дней после сбора ур..

Артикул: 2056
1097 руб.
Только лучшие ядра сладкого миндаля годятся для получения ароматного, нежного и вкусного идеального ..

Артикул: 0445
1127 руб.
Фисташковое масло в лечебных целях применялось еще многие столетия назад. Древняя восточная медицина..

Артикул: 0443
1228 руб.
Описание.Ремесло изготовления фундучного масла «La Tourangelle» берёт своё начало в Вудлэнде штате К..

Артикул: 0441
921 руб.
Масло лесного ореха – пищевой продукт, который с равном успехом применяется как в кондитерских издел..

Артикул: 0447
1180 руб.
Показано с 1 по 9 из 9 (всего 1 страниц)
Французские масла

Французские масла

Франция по праву славится во всем мире качеством своей кухни – свежие и разнообразные продукты, которые зачастую выбираются на местных рынках и используются для создания фантастических блюд в тот же день. Мы обязаны Франции столькими прекрасными традициями и вкусами в еде и, конечно же, вине! И все же, когда речь идет о масле, одоном из центральных компонентов в Средиземноморской (да и вообще европейской) кухне, мир имеет тенденцию пропускать Францию, даже такой солнечный регион как Прованс. Это наша ошибка, ведь масло Франция производит совершенно потрясающее, которое может легко соперничать с лучшими предложениями от более именитых производителей, таких как Греция, Италия и Испания.

Отличное масло производят в южных областях Лангедок и Корсика, но несомненно во Франции наиболее известным производителем оливкового масла является, конечно, величественный, красивый регион Прованс. Оливковые деревья наполняют Провансальский пейзаж и являются неотъемлемой частью территории сельскохозяйственного наследия на протяжении веков. Сегодня необъятные оливковые рощи продуваются всеми ветрами на холмах Прованса. Теплый, благоприятный климат и меловые почвы предлагают оливковому дереву идеальный терруар и условия.

К ключевым разновидностям оливок относится Aglandau, посаженые широко в районе Люберон, которые дают легкие, ровные и более тонкие масла, чем ее собратья в Италии и Испании. Два других ценных сорта Salonenque и Grossane выращиваются в районе Бо де Прованс и славятся своим интенсивным букетом ароматов свежескошенной травы, пыльцы и артишока – идеальное сопровождение для салатов, овощных блюд, изысканных рыбных блюд и даже сыров. Хотя оливковое масло Франция производит в небольшом количестве, по сравнению с ее европейскими соседями (только 5000 тонн в год), подавляющее большинство продукции высшего качества– французские фермеры понимают, что больше не значит лучше! Большинство оливковых масел поступает в малом количестве из названных регионов и территорий, которые имеют строгий юридический контроль над качеством сортов оливок и урожая.

Производство изысканного масла – это освященная временем традиция во Франции. Изначально, в каждой деревне была мельница, которая обжаривала и экстрагировала масло из орехов, собранных местными фермерами. Эти восхитительные масла использовались в сытных деревенских блюдах и также были обнаружены в лучших ресторанах Парижа. La Tourangelle – один из немногих оставшихся заводов, который продолжает эту традицию и распространяет эксклюзивную линию высококачественных масел во многие страны мира.

Эти масла являются источником жирных кислот омега 3, 6 и 9, натуральных природных антиоксидантов и основных витаминов, которые вместе составляют ключ к здоровому питанию. Моно и поли-ненасыщенные жиры полезны для здоровья. Лучшим моно-ненасыщенным жиром является олеиновая кислота или омега-9, которая содержится в большом количестве в оливковом масле, масле лесного ореха, миндальном масле или кунжутном масле. Лучшими поли-ненасыщенные жирами являются линоленовая и линолевая жирные кислоты или омега 3 и 6. Качественное французское растительное масло грецкого ореха и масло виноградных косточек содержит омега 3 и 6. Доказано, что сбалансированный прием омега 3 и 6 в сочетании с высоким уровнем омега-9 существенно уменьшает риск ряда заболеваний.

Каждое масло имеет определенные преимущества. Оливковое масло является прекрасным источником омега-9, но не содержит омега-3. Ореховое масло является хорошим источником омега 3, 6 и 9. Лучший способ обеспечить здоровый образ жизни – сочетать употребление различных масел, чтобы получить все необходимые компоненты.

Не следует путать нерафинированные ореховые масла, изготавливаемые вручную на французских ремесленных маслобойнях, с рафинированными ореховыми маслами. Сегодня La Tourangelle – масло, сделанное из орехов лучшего качества. Большинство орехов, которые используются для производства масла, привозят из сада расположенного рядом с маслобойней, однако компания покупает и урожай собранный традиционным способом. Каждая партия орехового масла – это уникальный ручной труд, следующий 150 летней традиции. Сначала до отжима орехи обжариваются вручную в чугунных чанах. Затем из них с помощью пресса отжимается масло, которое слегка фильтруется от осадка и разливается в бутылки. В итоге получается очень ароматное, с богатой цветовой и вкусовой гаммой масло, насыщенное большим количеством натуральных антиоксидантов.

Разные производители решают, нужно ли фильтровать их масло или нет, нефильтрованное масло будут иметь слегка мутный вид. хотя знатоки часто говорят, что они имеют превосходный вкус. Конечно, Ваш вкус даст вам подсказку. Хорошее масло Extra Virgin сохраняет свои полезные свойства несколько лет, если хранится в прохладном сухом месте. Поэтому для использования в классической кухне и в косметических целях стоит купить масло La Tourangelle, которое добавит удивительно разнообразные качества и пикантный аромат в ваши салаты, соусы, приправы и маринады, а также могут быть применимы для жарки продуктов.